メロンパン

　　－－メロンパン－－

《　材料　》　
　　１．基本パンの生地の材料
　　２．砂糖　　　　　　　　　　　大さじ４
　　３．バター　　　　　　　　　　２５ｇ
　　４．レモンの皮(すりおろす)　　小さじ１／２
　　５．溶き卵　　　　　　　　　　大さじ３
　　６．薄力粉　　　　　　　　　　１００ｇ
　　７．ベーキングパウダー　　　　小さじ１／２
　　８．グラニュー糖　　　　　　　適量　

《　作り方　》
　１．クッキー生地を作る。耐熱ボールにバターと砂糖を入れ、電子レンジ強(５００Ｗ)で３０秒加熱して溶かす。
取り出して、レモンの皮と溶き卵を加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせふるいながら加え、木べらで
しっとりするまで混ぜ、８等分にして丸める。

　２．基本のパン生地のベンチシート終了させた生地８等分用意しておく。
　３．まな板にクッキー生地を広げて、丸めなおしたパン生地の上に乗せて、ナイフの背を押し当てて
模様をつける。
　４．二次発酵する。
　５．２倍に膨らんだら、グラニュー糖をかけて１９０～２００℃に余熱しておいたオーブンで１５～１７分焼く。